2020-07-31T20:30:05

МАШХУРДА

Просмотров: 427 783 • 31.07.2020
3 399 180

Машхурда -- густой суп из маша (вид фасоли) и риса. Это блюдо среднеазиатской кухни относится к так называемым "жареным" супам.
Машхурда -- по-узбекски, мошхурда -- по-таджикски, машли чорба -- по-туркменски и так далее. С небольшими вариациями это блюдо есть практически у всех народов Средней Азии и даже Китая.
Еще

...
anvar m

Я этот суп всегда по вашему рецепту готовлю, получается нереально вкусноооо😋

...
Сайора Каримова

Ох ох ох 😋

...
Алексей Кавецкий

Впервые отведал Маш в1990году
в санатории южн. Казахстана.
Это любовь с первой ложки.
А технологии приготовления
Маша меня научил немец из
Бухары! Маш хорош как гарнир
К мясу и отварн. рыбе как соло,
так и в коллективе овощей-товарищей.А проростки зёрен
(бобов?)Маша это лекарство от
зимне- ранневесенней хандры.
Больше рецептов хороших и разных.И неожиданных сочетаний. Уместная шалость
У очага это всегда позитив!

...
Эмма Сивакова

Узбекистан, спасибо за кухню. Обожаю маш!

...
Нурлан Дауренов

Научите готовить итальянскую пасту

...
Оксана Зарипова

А кто из свинины готовит-готовьте,пожалуйста. Мусульмане свинину не едят. Кому что. Я,кстати,тоже не не ем и детям не давала. У всех вкусы разные.

...
Оксана Зарипова

Не обращайте внимания на комментарии недалёких людей. Вы так вкусно рассказываете. Готовьте,пожалуйста. Учусь у вас. Спасибо.

...
Рустем Кулшебаев

Яне видел штоб а узбекистане добавляли имбирь в машхурду

...
Любовь Ануфриева

Уважаемый Сталик, если позволите мне Вас так назвать? Я давно подписана на ваш канал. Мне всегда нравилась Ваша программа. Когда есть возможность и время, пробую воспроизвести ваши блюда. Вы МОЛОДЕЦ! Столь энергично и с удовольствием Вы нам рассказываете и показываете о своих достижениях. Ничего лишнего только то, что считаете важным. Каждый раз нахожу интересное в Вашей передаче. Спасибо Вам большое! Желаю Вам здоровья и успехов.

...
Sergey Golub

Сталик, извините, но маш замачивать не обязательно. Он и так будет прекрасно и быстро развариваться если ничего не солить до его закладки. А солим только после закладки риса. .. и как-то ингредиентов многовато....

...
Дарья Добрая

Спасибо Вам ! Вспомнила моя бабушка уйгурка так готовила 😢

...
Евгений Даць

Как просто и красиво смотрится приготовление блюда золотыми руками профессионала других слов нет кроме огромного спасибо удачи и здоровья!

...
Nasir Karamov

+++

...
Соколов Петр

Дядя сталик.ваши рецепты как и вы необыкновенны,ну а пишущие вам непотребности и ставящие дизлайк идиоты.вы объединяет нас всех живущих под этим солнцем!мир вам и вашей семье!!!

...
Надежда Кириченко

Спасибо вам большое! Благодаря вам, я научилась готовить вкусные бульоны!) И очень вкусные блюда!)

...
света снегирева

Спасибо!

...
rossoles1

Для начала по идее в целом нужно было снять шляпу миссир 😄

...
Мария Беридзе

Приготовили, очень вкусно, спасибо Вам, этот рецепт самый лучший)))

...
Umida Umar

Это очень вкусно, пробуйте!

...
Umida Umar

Люблю смотреть, просто приятно как Вы готовите.И аппетитно 🔥😍👍

...
Izra Izra

ое, второе блюдо с маш

...
Камила Рахматова

Сколько держать маш в воде?

...
мульт планета

Если томатная паста дола кислый вкус добавте сахар немного.

...
Гули Орипова

Как всегда вкусно и красиво во во во ....😍😍👏👏👏👏👍👍👍

...
LYUDMILA PARKER

Сталик Гусейнович, как всегда Лайк. 👍👌👍👌 извините, этот Маш, тоже самое , что и зеленая чечевица?

...
Rano Anvari

Почти всегда, когда готовила машхурду, всегда хотелось добавить имбирь и чеснок, словно чувствовала, что им там место, но никогда не решалась :( боялась испортить блюдо... Но увидев ваш рецепт, обрадовалась! В следующий раз добавлю обязательно!!!

...
Wireless Customer

мне кажется вся сьемочная группа любят вас и снимать ваше передачи

...
Дмитрий Ишков

Кстати, о сычуаньском перце. Можно его также прожарить при приготовлении плова?

...
Дмитрий Ишков

Классный ролик. Обожаю и Машхурду, и Машкичири. Однажды по молодости меня угощали в узбекской семье Машхурдой. Там был такой необычный аромат, которого потом нигде не встречал. Методом размышлений и перебора специй пришел к выводу, что это может быть Тархун (Эстрагон). Нашел его у нас в Астане в виде сушеной травы. На днях попробую приготовить машхурду. Надеюсь, не испорчу блюдо?)

...
Болат Суюнтаев

Сталик! Про Вас можно сказать, что Вы создаёте шедевры, а готовят в столовых ПТУ.

...
xuseyn ali

ай Сталик бей ай Сталик пожалуйста я к вам на кухню хочу вы классный

...
Ирина Филоненко

Благодарю Вас!!! Приятно смотреть, слушать и учиться!!!

...
endryu big

Крутааа , райхан забыл:)

...
Светлана Олексенко

Приготовила по Вашему рецепту машхурду , турецкий чечевичный суп и ферганский плов все получилось невероятно вкусно . Спасибо . Собираюсь приготовить курочку карри.

...
Liudmila Karimova

какой вы молодец! как все вкусно приготовили! спасибо! и здоровья вам!!!

...
Gul Gul

Сегодня приготовила Машхурду с имбирём ..но без мяся.Замечательно получилось..умяли по 2е порции.Имбирь придал такой необычный и приятный вкус.Спасибо за рецепт !!!

...
Coffeeman

Дахшат мазза!

...
Абамуслимов Рахимтой

скажите пожалуйста вы маш зарания кипили или оставили холодно воду как нухат 10 часов

...
Исимоил Якубов

Вы мастер,устоз я люблю готовить по ютюбу много похожих роликов ,но никто как вы до мелочей не может показать и объеснить.Я горжусь таким земляком .Спасибо!

...
Юлия Грибова

Сталик! спасибо Вам за все видео!!! Вы всегда такой позитевный. и у Вас потрясающая подача материала! Процветания Вашему каналу! Для себя очень многое почерпнула из Ваших видео!

...
Анна Шальнева

Сталик, Вы профессионал с большой буквы. Я восхищаюсь Вашей работой! Браво!

...
Михаил Ясинский

Привет с Кубани, Сталик не обращай внимание на комменты дибилов, нормальные люди тебя любят и уважают и передачи твои классные

...
Foureye Man

Шикарное блюдо, спасибо вам🙌

...
Илья Бухарский

Брависимо! Это круто. И очень вкусно. Я из Ташкента знаю толк в мошхорде !

...
Elya Min Ho

Здоровья вашим рукам. Очень вкусно

...
Varfalameu Agbeche

настоятельная просьба показать как готовить "машкичри" или как бы сказать шавля из маша ... спасибо за внимание.

...
Володя Давыдов

Катык это не йогурт, это кислое молоко😂😂😂😂 ну или кифир можно назвать ))))) но не как не йогурт)))

...
Татьяна Чернова

А у нас дядька в Таджикистане жил и всех всех с радостью принимал и угощал и на рынке торговался....)))) однажды дыньку размером с детскую ванночку привёз с рынка.... Помним любим...

...
Татьяна Чернова

Я не собираюсь ничего обсуждать....я всё с удовольствием воспринимаю.....но! Мне хотелось бы знать как создать такую же кухню и сколько всё это может стоить......))))) мы строим дом.....семья большая- 12-14 чел. Без гостей!!!

...
MUSLIMA&MUMTOZ foydali maslahatlar

Привет из солнечного Ташкента...спасибо вам большое